花菜的功效与作用

花菜即是菜花，是十字花科植物的一种，也是生活中人们最常吃的一种健康蔬菜，它不但能为人体补充丰富的营养，而且能预防多种疾病，下面我们来具体看看花菜的功效与作用。

花菜的功效与作用

1.抗癌

花菜中含有丰富的维生素C与硒元素，还有胡萝卜素，这些营养素能起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长的作用。花菜内还含有一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜硫素，它有提高致癌物解毒酶活性的作用，从而帮助对抗癌症。

2.预防心脏病

花菜中含有大量的类黄酮和一些维生素e这些物质都能净化血液，而且能保护血管，增加血管弹性与韧性，可以防止胆固醇在人体血管中过度氧化，能防止它们对人类心脏产生不良的影响，平时经常食用可以提高心脏功能，防止心脏病变。

3.增强免疫力

花菜中的维生素C含量突出，比番茄高出近4倍，是柑橘的3倍多。有研究证明，如果成人每天摄入维生素C的量达到300mg，就可以减少感冒、坏血病等疾病的发生，进而起到预防疾病、提高机体免疫力的作用。

4.减肥瘦身

花菜含有的膳食纤维能加快肠胃运动，能加快身体对食物的消化和吸收，另外花菜还能调节胰岛功能，降低血液中的糖份，经常食用不但能预防糖尿病，还能起到一定的减肥作用。

5.美白护肤

花菜中的维生素C含量丰富，维生素C除了能帮助人体提高免疫力，还是美白淡斑的最佳帮手。另外，花菜中含有的二硫酚硫酮能够降低形成黑色素的酶的活性，防止色斑的形成，对皮肤有很好的美白效果。

6.保护肝脏

平时多吃一些花菜，还能保护人类的肝脏，不单能净化血液，促进身体内毒素排出，还能为身体补充丰富的维生素c可以有效增强人类肝脏的解毒功能，能防止有害物质对人类肝脏产生伤害。

7.利尿消肿

花菜中含有多种人体稀缺的微量元素钾，当元素钾进入到体内与人体内的另一种元素钠产生一定的反应，从而促进人体多余水分的排出，从而达到很好的新陈代谢，能起到良好的利尿作用。对人类的身体各部分水肿有很好的改善。