农村乡下的果林里藏着数不清的好果子：红富士脆甜的苹果、汁水漫溢的鸭梨、黄澄澄的山杏、晒得软乎乎的蜜柿、毛茸清甜的毛桃、咬开爆酸的小李子，还有漫山红透的野杨梅，杂七杂八的数都数不过来，我就不挨个说了。
但大伙都清楚，这些果子里有的耐放能囤，摘下来搁阴凉地半个月都不软，有的娇气得很，摘下来放两三天就变味。加上村里没什么深加工的路子，基本全靠拉到集市上卖鲜果。
今天就跟大伙唠唠两种最容易砸在手里的水果，没完全熟的时候摘下来，凭着脆硬的好品相还能卖个不错的价钱，等在树上熟透了，销路直接卡壳，不出三五天就得烂在枝头上掉回泥地里。
1，杨梅，杨梅我相信很多人都非常喜欢吃！说起杨梅，那酸酸甜甜的味道就让人不自发地流口水。杨梅这种生果，成熟后的杨梅很软，并且不易放置，一般2天摆布就会呈现变质，并且是娇嫩没有皮，运输的话也很是艰苦，所以商家们一般都是在杨梅还未成熟的时辰就开端采摘和销售了，这时辰不仅好运输，并且市场价格高，到了消费者手中之后刚好成熟了。
错过这短短十来天的青果期，等整树杨梅都红透熟透，根本没机会往外长途运了！它那短得离谱的保质期，想想都让人头大。
青杨梅刚挂果还泛着青的时候，市场价能飙到二三十块一斤，抢着要的人特别多。可等整片山的杨梅齐刷刷熟透，立马就砸手里卖不动，就那么短短三四天，价格直接跳崖式暴跌。不光种杨梅的果农要面对滞销赔本的风险，就连做杨梅批发生意的商贩，但凡踩错时间点没把控好，大概率也要亏得底朝天。
难怪说杨梅吃着鲜甜爽口，不管对靠它吃饭的种植户，还是跑量走货的经销商，都是妥妥的高风险水果。
2，李子，我不知道其它品类的李子怎么样，但是我们遵义的江安李，同样是非常容易滞销，保质期短的，今年江安李成熟的时候，因为外地的朋友要吃，我帮着寄一点过去，我们大概寄了有50个包裹，还是加泡沫箱的！我们还是在李子还未完全成熟采摘寄出的，结果也有三分之一的包裹是烂掉的。
因为李子整个皮非常薄，一旦伤到一点皮，一两天就会烂掉，而且传染性很强，一个李子一烂，接着就是一大片的烂掉。而且李子是没有再加工产业链，一旦成熟了你还没找到销路，几乎就是凉凉，吃不完等着烂地里了。所以李子也是未成熟前可以卖到七八块钱一斤，一旦成熟后价格就会降下来，滞销风险非常大。树上也就是十天左右，如果摘下来就管个两三天。今年遵义农村很多的李子都没有销出去烂在了地里。
因此，种植这两类果品的农户，需在果实尚未完全成熟的阶段，结合挂果密度、植株长势精准预估总产量，提前对接稳定的销售渠道，待果品达到采收成熟度后第一时间完成采收与全量出货。若待果品完全成熟后才着手寻觅销路，不仅将面临极高的滞销积压风险，更会因集中上市的行情冲击，难以争取到理想的售卖溢价。
故而若自身缺乏成熟稳定的销售资源，无论是果品经销商还是种植经营主体，都建议审慎涉足这两类果品的相关经营，转而选择货架期更长、售卖窗口期更充裕的果品品类开展生产经营，整体抗风险能力会更有保障。
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